กุ้งดองซีอิ๊ว กับ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อย แซ่บม๊ากก วันหยุดนี้จัดเลยจ้า |ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู กุ้งดองซีอิ๊วมาฝากจ้า อร่อย แซ่บหลายเด้อ

ส่วนผสม กุ้งดองซีอิ๊ว

สูตรน้ำดอง

น้ำผึ้ง 1 ถ้วย ความหวานตามชอบ ทำไปชิมไปได้ค่ะ
น้ำสะอาด 200 ml
โชยุ 200 ml
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (เหล้าหวานญี่ปุ่น มีกลิ่นหอมๆ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ)
งาขาคั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขิง ครึ่งถ้วย
กระเทียม 10 กลีบใหญ่
พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
ต้นหอม ครึ่งถ้วย

สูตรล้างกุ้ง

กุ้งสด 500 กรัม (สูตรนี้ดองได้ 500-1000 กรัม)
โซดา 1 ขวด
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บๆ

พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วยตวง
กระเทียมไทย 1 ถ้วยตวง
น้ำปลา ครึ่งถ้วยตวง
น้ำเชื่อม ครึ่งถ้วยตวง
น้ำสะอาด ครึ่งถ้วยตวง
น้ำมะนาว ครึ่งถ้วยตวง
รากผักชี 3-4 ต้น
ผักชีโรยหน้า นิดหน่อย

---